小アジが見つからない。せっかく美味しさに目覚めたのに。

昨日、スーパーに寄った時はあれほど何パックも並んでいた小アジが、今日行ったら１パックもありませんでした。昨日は買っても夜に調理できないとわかっていたから買わなかっただけなのに。

今日は小アジに代わって、大きなアジが大量に並んでいました。
ま、ま、まさか、スーパーが小アジのシーズンは終わりと見切りをつけ、商品の入れ替えを行ったのでしょうか。

実は数日前に、土井善晴の小アジの南蛮漬けを作ろうとしたのですが、調理過程で小アジを唐揚げにしたら、塩を振っただけで美味しくて美味しくて、南蛮漬けを忘れて唐揚げ状態で全部食べてしまうという失態を演じてしまいました。
（その時のいきさつはこちら）
やはり美味しいものの誘惑には勝てません。

だから、準備した南蛮酢を無駄にしないために、今日こそは南蛮漬けを作るんだ！とスーパーに足を運んだのです。半分は唐揚げで食べて、半分は南蛮漬けで食べようと、２、３パックは買うつもりだったのです。

私が利用するスーパーは、エスカレーターを降りるとすぐに野菜売り場、肉売り場があって、その次に魚売り場があります。
そうです、肝心の小アジを手にする前に、ミョウガやネギ、シソ、パプリカ等々、南蛮漬けと一緒にサラダ仕立てで食べようと材料をたんまりとカゴに入れてしまっていました。
あとはアジをカゴに入れればお会計という段に、アジが売ってなかったんです！

ミョウガとか正直それほど使わないけど、かといってカゴの中身を順番に戻していくのも気が引けて、結局、明日は小アジが手に入ると信じて、野菜類はすべて買うことにしました。

いくらでも他のメニューに使える野菜じゃないと思う人も多々いるでしょうが、「あれが食べたい」と思い立っている時は、本当にショック。この野菜は小アジと共に南蛮酢と食べるから価値が出るんです。
小アジの季節がまだ終わっていないことを祈るばかりです。

ネットで調べたところ、アジは一年中出回るものの、美味しいのは春から夏で、小アジはシーズンの早い時期に出回るそうです。

や、やっぱりもう小アジの季節は終わりかけなのかもしれない。
何度も言いますが、昨日スーパーに寄った時は可愛い小アジが何パックも売っていたのです。
なのに、今日は大きなサイズのアジが売り場を占領していました。
なんという手のひら返し。

明日もう一度スーパーを覗いてみます。