おーらか管理人

小アジのシーズンがおそらく終わりを告げているのか、小アジの美味しさに目覚めたのに、小アジ自体が見つからない中、作ってしまった南蛮酢を使うためにも、根性で小アジを探し歩きました。そうしてようやく。

小アジの南蛮漬けを作っていたら、調理過程で作る小アジの唐揚げが美味しすぎて、酢とあえる前に全部食べてしまいました。でもせっかく準備した南蛮酢を無駄にしないために、今度こそ南蛮漬けを作ろうと思ったら、スーパーに小アジがなかった。まさか小あじの季節は終わってしまったのでしょうか。せっかくその美味しさに気づいたというのに。

（レシピあり）土井善晴先生の説明を見ながら丁寧に下準備をして、唐揚げにした段階で、骨の状況を確認しようとお塩を振って食べてみたら、「うまーい！」「やわらかーい！」「頭から全部食べられる！」と感動し、気づいたら作った８尾全部ぺろっといってしまっていました。

お腹がでっぱっているからか、女性用の小さなパンツはなんともはき心地が悪い。かといっていかにもおばちゃん用のデカパンツも嫌。そんな中で、前々からボクサータイプのショーツに興味がありました。肌触りがよく、左右にめちゃくちゃ伸びる生地を見つけたので、この度、思い切って自作してみることにしました。

毎日、大量の水分をとります。ミネラルウォーターだったり、炭酸水だったりもしますし、手作りレモンシロップの炭酸水割りとか、だいたい1日に３リットルは飲みます。職場に持参する1.5リットルの水筒を楽に運ぶために、手編みの水筒ホルダーを作りました

（レシピあり）今まさに「夏みかん」の季節！（というか、たぶんもう終わりかけ）。というわけで、この先1年分のマーマレードを作りました。入手したのは１個150円の夏みかんを3個。重さは皮付きのままで約1.4kg。お砂糖はみかんの半量700g準備しました。材料はこれだけで、一般的に市販されているジャムのボトル5～6個分ぐらいできます。

夏に向けて、ゴールデンウィーク頃から仕事のない日に少しずつ作っていた半袖ブラウス3種類が完成しました。体の大きさに合わせ、少しゆったりするように工夫をしています

ボタンが大好きです。コレクターではないので、自分で作った洋服に使うことを前提に、お手頃価格でいいと思うボタンを見つけたら買います。ですから、どれほど素敵でも絶対に洋服には使わないなと思ったら買いません。あと、そのボタン自体は特別いいと思っていなくても、着古した服を捨てる時は、必ずボタンだけは取っておきます。

（レシピ付き）日本のカレーも大好きなので、それらを押しのけてこれが一番！と言うつもりはありませんが、私にとっては無くてはならないカレーがあります。お酢たっぷりのカレー、ポーク・ヴィンダルーです。確実にこれしか受け付けない日がある「替えがきかない」カレー、それがポーク・ヴィンダルーなんです。

（レシピ付き）在宅で時間がたっぷりあるので、煮込みに時間がかかるミートソースを作りました。これまであれこれと試行錯誤をして、私なりにいちおう完成したレシピを公開いたします。市販のデミグラスソース缶を使うので、100%の手作りとは言えないかもしれませんが、かなり本格的な味になったと自負しております。

どうして洋服を作るのか？　それは悲しいかな、既製品サイズが合わないからです。もちろん大きいサイズの専門店や専門サイトもあります。でも私の場合、特にバストまわりとお腹のサイズが大きく、それに合わせて選ぶと、がくんと肩が落ちてしまって、なんとも不格好なことになるのです。

(レシピ付き）ささみのカツの他に２，３日後にタラのフライもするつもりなので、タルタルソースをたっぷり作りました。マヨネーズにはお酢も入っていますし、冷蔵庫で数日なら保存OKだと思います。ゆで卵が入っているので、冷凍は絶対にＮＧ。白身がぼそぼそになってとても食べられないものになってしまいます。

生のタケノコが店頭に並んでいます。水煮のタケノコを買って食べることはあまりありませんが、新鮮なタケノコのバター醤油炒めは大好きなので、毎年、春は生のタケノコを買って季節を感じています。そろそろ季節が終わりそうなので、あわてて買いました。

抹茶、きな粉、コンデンスミルクを混ぜた手作り抹茶きな粉棒を毎朝たべています。抹茶で目を覚まし、1日大さじ１～２程度の摂取が良いとされる適量のきな粉も簡単にとれて、なかなか良いんじゃないかと自画自賛。